Weihnachtlicher Apfelkuchen

Zutaten:

250g   weiche Butter

250g   Zucker

1 Pck. Vanillezucker

250g   Mehl

1 Pck. Backpulver

3      Eier

2 EL   Kakaopulver

1 EL   Zimt

100g   Marzipan

100g   gehackte Mandeln oder Walnüsse

100g   gemahlene Mandeln

4      Äpfel (oder ein Glas Kirschen)

       Puderzucker

1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

2. Das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Kakao und Zimt hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

3. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Mandeln unterheben.

4. Die Äpfel schälen, ebenfalls in kleine Würfel zerschneiden und unterheben.

5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 min backen.

6. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und wahlweise Fondant verzieren.

hhhmmmmm.....köstlich! 

Lasst es euch schmecken!